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      Se sabe que los ácidos grasos son combustible para el músculo en contracción. En la lipólisis, los ácidos grasos del tejido adiposo tienen que ser transportados a través de la sangre hacia la masa muscular. Los ácidos grasos provenientes de Triacilgliceridos o triglicéridos (TG) circulantes pueden ser utilizados como combustible pero se cree que son menos importantes durante el ejercicio.

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      La vitamina B 12 (también llamada cobalamina, debido a que contiene cobalto) es una vitamina hidrosoluble esencial para el funcionamiento normal del cerebro, del sistema nervioso, y para la formación de la sangre y de varias proteínas.Es una de las ocho vitaminas del grupo B.Normalmente está implicada en el metabolismo de las células del cuerpo humano, especialmente en la síntesis y

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      Producción de amidas grasas La producción de amidas grasas se hace por amonólisis de los ácidos grasos o de los ésteres metílicos. En el primer caso, los ácidos grasos reac- cionan con amoniaco utilizando como catalizador ácido bórico a una tem- peratura de 180°C y presión de 50 a 100 psi.

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      La composición relativa de ácidos grasos saturados corresponde al 41.75 % de la composición total de este tipo de compuestos y el 58.25 % se reportó como ácidos grasos insaturados, residiendo la mayor abundancia en el 9-octadecenoato de metilo y 9-hexadecanoato de metilo con abundancias de 18.04 y 16.49 % respectivamente.

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      El ácido oleico compone aproximadamente el 16 por ciento del perfil de ácidos grasos del aceite de semilla de uva y también es el ácido graso principal que se encuentra en el aceite de oliva. Como el ácido linoleico, ácido oleico ha reportado beneficios para la salud, incluyendo la reducción de la presión arterial y el colesterol.

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      Espíritu quirúrgica es un término utilizado en el Reino Unido para describir un agente antiséptico tópico similar al alcohol. Se utiliza para limpiar y esterilizar la piel antes de la cirugía, antes o después de las inyecciones de lesiones menores, alcohol quirúrgico es similar en uso y la función a su equivalente estadounidense, aunque contiene diferentes ingredientes.

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      el mercado de los suplementos alimenticios llega casi a los 1.000 minerales, vitaminas, ácidos grasos y otros componentes (creatina, β-hidroxi-β-metil-butirato, carnitina, mezclas de alegaciones de salud para las “soluciones con HC y electrolitos”.

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      (Tomado de Cardona, 1986) Los agentes anabólicos pueden administrarse por vía oral o parentalmente. Se dan oralmente a los cerdos como aditivos del alimento y ésta será la vía a escoger si se tiene cría intensiva de peces.Los anabólicos se administran como implantes subcutáneos en bovinos, borregos y aves, o inyectados como soluciones oleosas en caballos y en algunas terneras.

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      Molécula compleja que contiene ácido pantoténico, se necesita para la oxidación y la síntesis de ácidos grasos para la síntesis de colesterol y fosfolípidos, se combina con acetato para forma acetil coenzima A (acetato activo), que se combina a su vez con oxaloacetato para formar citrato y entrar en el ciclo del ácido tricarboxílico.

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      Considéranse comprendidas temporariamente en los alcances de la autorización enunciada en el parágrafo anterior, las especies botánicas originarias de la región que se indican en el ANEXO 3 y sus principios activos aromatizantes, con las limitaciones que sederiven de la aplicación de sus apartados 7 y 8.

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      cruciorgánica, ruletas rusas para el repaso de síntesis y reacciones químicas y el cuadro resumen de todas las reacciones para facilitar a los estudiantes las herramientas que promuevan aprendizajes realmente significativos. CAPÍTULO I. Derivados de ácidos carboxílicos. Myron Lee Bender1. Nació en San Louis, Missouri, el 20 de

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      Terminología. El nombre de la vitamina B 12 y el alternativo cobalamina, por lo general hacen referencia a todas las formas de esta vitamina.Algunos médicos han sugerido que pueden ser divididos en dos categorías para su uso. En un sentido amplio, B 12 se refiere a un grupo de vitámeros compuestos de cobalto conocidos como cobalaminas, los cuales son: la cianocobalamina que es un producto

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      Si bien el aroma y el sabor de los alimentos son fisiológicos estrechamente relacionados entre sí; los compuestos responsables en cada caso tiene propiedades físicas y químicas diferentes; en el primero son sustancias de mayor peso molecular, no volátiles, solubles en agua y están en menor número que aquellas relacionadas con el aroma

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      En general el índice de acidez es una medida de la cantidad de cadenas de ácido graso que han sido hidrolizadas desde la estructura básica del glicerol, representa el número de KOH necesarios para saponificar los ácidos grasos libres de una grasa y se expresa generalmente como porcentaje de ácidos grasos calculados en términos del